Vem aprender como fazer brigadeiro Gourmet com licor, aliás, o docinho, um clássico da culinária brasileira, transcende gerações e paladares. Sua textura cremosa e sabor adocicado conquistam corações e tornam qualquer ocasião mais especial. Mas que tal elevar essa experiência a um novo patamar?
Apresentamos o brigadeiro gourmet com licor, uma versão sofisticada e irresistível que combina a tradição do docinho com a elegância dos licores. Experimente estas 3 receitas com sabores marcantes e surpreenda seus convidados!
Ingredientes da receita base de brigadeiro Gourmet com licor:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 100g de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (120ml) de licor (Amarula, chocolate ou coco)
- 1 colher de sopa (15g) de manteiga sem sal
- Granulado, açúcar de confeiteiro ou coco ralado para enrolar
- Forminhas de papel N° 4
Como fazer brigadeiro Gourmet com licor
- Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o creme de leite, o licor e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela e formar um “montinho”).
- Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Enrole os brigadeiros no granulado, açúcar de confeiteiro ou coco ralado e coloque nas forminhas.
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Dicas de decoração do de brigadeiro Gourmet com licor:
- Utilize forminhas de silicone com desenhos ou formatos diferentes para um visual mais elegante.
- Decore os brigadeiros com raspas de chocolate, nibs de cacau, coco ralado ou confeitos coloridos.
- Finalize com um fio de licor por cima dos brigadeiros para um toque especial.
Licor de amarula caseiro
Ingredientes:
- 1 litro de vodka
- 500ml de leite condensado
- 200ml de creme de leite fresco
- 1 lata de leite em pó
- 100g de chocolate ao leite picado
- 2 chandelle ou danette de chocolate
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, misture a vodka, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o chocolate picado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea.
- Desligue o fogo e adicione o chandele ou o danete.
- Deixe esfriar completamente.
- Transfira o licor para um recipiente esterilizado e leve à geladeira.
- Sirva gelado ou aproveite a receita no brigadeiro Gourmet com licor
Com estas receitas e dicas, você poderá preparar brigadeiros gourmet com licor que vão impressionar seus convidados e tornar qualquer ocasião mais especial. Explore sua criatividade, experimente diferentes sabores e surpreenda a todos com essa deliciosa experiência!
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