É muito fácil fazer esse frango frito coreano, ou melhor, o tong dak! Imagine frango frito crocante por fora, suculento por dentro e envolto em um molho agridoce de dar água na boca. Essa é a promessa do frango frito coreano, um prato tradicional da Coreia do Sul que conquistou paladares no mundo todo.
Com essa receita simples e rápida, você vai preparar um frango frito coreano digno dos melhores restaurantes coreanos, sem precisar sair de casa. Em menos de uma hora, você terá um petisco irresistível para compartilhar com amigos e familiares.
Experimente essa receita de tong dak, e se apaixone pelo sabor explosivo do frango frito coreano!
Ingredientes:
- 1 kg de asas de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo suficiente para fritar
Para o molho:
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/4 xícara de mel
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
Passo a passo de como fazer frango frito coreano
- Preparando o Frango:
- Tempere as asas de frango com sal e pimenta a gosto. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para que os temperos penetrem na carne.
- Preparando o Molho:
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o mel, o alho picado, o gengibre ralado e a pimenta vermelha em flocos. Ajuste os sabores conforme seu paladar.
- Fritando o Frango:
- Aqueça o óleo em uma panela grande ou fritadeira a uma temperatura de aproximadamente 170°C.
- Quando o óleo estiver quente, adicione as asas de frango e frite-as até ficarem douradas e crocantes por todos os lados.
- Retire as asas de frango do óleo e escorra o excesso em papel toalha.
- Finalizando e Servindo:
- Coloque as asas de frango fritas em uma tigela grande.
- Despeje o molho sobre as asas de frango e misture bem para cobri-las completamente.
- Sirva o Frango Frito Coreano quente e acompanhado de arroz branco, kimchi ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Dúvidas frequentes:
- Qual o tipo de óleo ideal para fritar o frango frito coreano?
Você pode usar óleo de canola, óleo de girassol ou óleo de amendoim para fritar o frango.
- Posso assar o frango em vez de fritar?
Sim, você pode assar o frango no forno a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
- Quanto tempo dura o frango frito coreano na geladeira?
O Frango Frito Coreano pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias.
Experimente essa receita fácil e deliciosa de Frango Frito Coreano e prepare um petisco crocante e saboroso que vai impressionar a todos!
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