Domingo é dia de relaxar e ninguém quer passar o dia cozinhando, não é mesmo? Para evitar isso, é só investir em receitas rápidas e fáceis para seu almoço.
Está sem ideia do que preparar? Então, você está no lugar certo! Aqui, apresentamos algumas receitas rápidas e fáceis deliciosas. Continue a leitura para conferir e faça as suas preferidas!
3 receitas rápidas e fáceis para seu almoço de domingo
-
Frango ao molho de limão
Alternativa ideal entre as receitas rápidas e fáceis para acompanhar saladas e pratos principais, garantindo uma proteína saudável e saborosa. Veja como preparar esse frango incrível:
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- Raspas de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
Tempere os filés de frango com sal, pimenta e alho. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione os filés de frango e cozinhe até dourarem dos dois lados, o que leva cerca de 5 a 7 minutos.
Adicione o suco de limão e as raspas na frigideira, mexendo bem para envolver o frango. Cozinhe por mais 3 minutos até o molho reduzir um pouco. Decore com salsinha picada e sirva quente.
-
Macarrão ao alho e óleo
Prato perfeito para quem quer saborear uma massa no domingo, mas não deseja perder muito tempo cozinhando. Confira como é fácil preparar essa alternativa:
Ingredientes:
- 400g de espaguete
- 6 dentes de alho fatiados finamente
- 1/2 xícara de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de chá de pimenta calabresa (opcional)
- Sal a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo:
Cozinhe o espaguete em uma panela grande com água salgada fervente até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve 1/2 xícara da água do cozimento.
Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e refogue até que esteja dourado, mexendo de vez em quando para não queimar. Se desejar um toque picante, adicione a pimenta calabresa.
Acrescente o espaguete cozido à frigideira com alho e azeite. Misture bem para que a massa fique envolvida no azeite. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajudar a distribuir o molho e dar mais cremosidade ao prato.
Experimente e acerte o sal, se necessário. Finalize com salsinha picada e, se desejar, queijo parmesão ralado. Sirva ainda quente.
-
Legumes assados
Os legumes assados são um acompanhamento perfeito para a receita de frango ao molho de limão que citamos aqui. A seguir, você confere como prepará-los:
Ingredientes:
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 1 berinjela cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- 200g de cogumelos fatiados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão (opcional)
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 200°C. Numa tigela grande, misture todos os legumes e adicione azeite, sal, pimenta-do-reino, orégano, tomilho e alho picado. Certifique-se de que os legumes estejam bem cobertos pelo tempero.
Espalhe tudo em uma assadeira grande, formando uma única camada não tão grossa para garantir que os legumes assem uniformemente. Leve ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados. Mexa na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
Tire os legumes do forno e, se desejar, regue com suco de limão para um toque de acidez. Decore com salsinha picada antes de servir.
